天气一冷,少不了的就是红薯,街边烤红薯的香味有没有吸引到你?
红薯又叫地瓜,口感软糯,营养丰富,曾经能养活一家人的红薯,到现在,依旧是很受大家的欢迎,烤红薯、红薯粥、红薯饼、红薯丸子等等,都是极具特色的美食。
我国的红薯种植面积广,很多地方都会种植大量的红薯,那么,大家知道哪里的红薯最好吃吗?经过网友评选,这4个地区位居前列,下面一起看一下吧。
一、山东烟薯25
烟薯25是以鲁薯3号为母本,红肉红为父本通过有性杂交,选育出来的优质甘薯品种。这款红薯,产量也是很高的,除了山东老家之外,在山西、河北、安徽、河南等多地都有大面积种植。
薯块整齐,耐储存,蒸熟之后呈金黄色,又甜又香,尤其适合烤红薯,烤出来后会流蜜,而且无丝无筋,甜糯香软。
二、陕西板栗红薯
红薯也能吃出板栗味?很多人都觉得不可思议,但在陕西,真的实现了,让我这既爱红薯又爱板栗的人狂喜。
外形修长,皮薄光亮,呈现出一种粉嫩的光泽感,吃起来味道和板栗很像,香甜软糯,掰开后为澄黄色,还能闻到一股细细的甜香。
能种植出这样独特口味的红薯和当地的地理环境有着密切的联系,板栗红薯主要产地在渭北平原东部的大荔县,地处黄、洛、渭三河汇流地区,沙土居多,日照时间长,昼夜温差大,口感愈发香甜软糯。
三、广东高州爆皮王番薯
爆皮王番薯相比于其他番薯算是比较稀少的,因为它对种植环境的要求是十分严格的,只适合在高旷干爽肥瘦适中半沙半泥的土地生长,而且要半干湿、半沙泥地,山青水秀、无污染、气温适宜的环境。
爆皮王番薯皮薄,很容易揭开,果肉细嫩呈米白色,薯香浓郁,肉质细腻,适合蒸煮,蒸熟后皮开肉裂,香味扑鼻,色、香、味俱全,被当地人誉为
“薯中之王”。
浙江临安-天目山小香薯
浙江临安的天目山小香薯产自弱碱、富硒、半沙性的土地上,使得其营养价值更高、口感也更香甜。小香薯的个头不大,红皮黄心,皮薄得像纸一样,一撕就掉。蒸熟后的小香薯,口感软绵、入口即化、一口一个,吃完以后口齿留香。
五、云南-黄金蜜薯
黄金蜜薯产自云南的北纬21°,这里的土壤肥沃、透气,年平均日照时间达到了2300多个小时。所以,黄金蜜薯就像它的名字一样,如黄金一般珍贵。黄金蜜薯的果皮和果肉都是黄色,蒸熟以后软糯香甜、蜜汁四溢。
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