玉米煮多长时间能煮熟？蒸玉米要蒸几分钟？

玉米是大家最常见的一种食材，玉米的成熟期一般都是十月份，那么玉米熟了大家都喜欢怎么吃呢?一般都是蒸着吃或者煮着吃，但是大家有没有想过要蒸或是煮多长时间呢?下面小编就来介绍一下玉米蒸多长时间才好吃，以及怎么蒸才好吃!

玉米要蒸多久才能熟，怎么蒸好吃

一、玉米一般蒸多长时间

水开后蒸15-20分钟，隔水蒸出来的玉米，一点儿营养都不损。用煤气的话开中小火慢慢蒸，大概10分钟左右。其实玉米蒸多久都不会蒸烂。老玉米蒸20分钟，嫩玉米蒸的时间千万不能太长，否则不好吃。

二、玉米怎么蒸好吃

1、玉米蒸糕

材料：

玉米面200G，普通面粉200G，细砂糖80g，泡打粉4g，酵母粉8g，水(比正常和面做馒头要多一点)适量，葡萄干少许，枸杞少许，红枣少许

做法：

⑴把玉米面、普通面粉、泡打粉、糖先混合拌匀。中间挖洞将干酵母置于中央。

⑵倒入适量水，先让酵母溶解，再继续加水，边加边用筷子搅拌，让面粉充分吸收水分。

⑶面要和得略稀一点，成为稍具流动性的面糊。

⑷我用的是8寸蛋糕模，内刷一层油，方便脱模。

⑸将搅拌好的面糊倒入其中，撒上适量的葡萄干、枸杞和红枣。(葡萄干和枸杞要提前泡软拭干水分、红枣去核切小块)盖上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大。

⑹揭去保鲜膜，凉水上蒸锅，大火蒸30分钟。出锅后稍凉脱模切块。

玉米一般煮15分钟就可以熟了。煮制的玉米中含有赖氨酸和硒等多种营养物质成分，这些成分对于癌细胞的生成有很好的阻止作用，经常食用煮玉米能起到抗癌的作用。煮制的玉米中含有大量的不饱和脂肪酸，人们食用后，可以清除人体血液中的胆固醇，起到降低血压和血脂的作用，对于人体的动脉硬化也有很好的预防功效。煮制玉米含有丰富的纤维素，可以刺激胃肠蠕动，防止便秘。煮制玉米含有维生素A、谷氨酸及抗自由基，可以起到抗衰老的作用。

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